PENGARUH HARGA DAN KUALITAS PRODUK TERHADAP KEPUTUSAN PEMBELIAN SEMULA KOPI PADA KALANGAN GEN Z BOGOR TENGAH
Kata Kunci:
Harga, Kualitas Produk, Keputusan PembelianAbstrak
Industri kopi di Indonesia berkembang pesat dengan persaingan semakin ketat, seiring bertambahnya jumlah kedai dan merek kopi. Tren konsumsi meningkat membuat konsumen, khususnya Gen Z, lebih selektif dalam memilih produk berdasarkan harga dan kualitas. Fluktuasi penjualan di Semula Kopi menunjukkan pentingnya memahami pengaruh harga dan kualitas produk terhadap keputusan pembelian. Penelitian ini bertujuan menganalisis pengaruh kedua faktor tersebut pada kalangan Gen Z di Semula Kopi, Bogor Tengah. Penelitian menggunakan metode kuantitatif dengan pendekatan eksplanatory. Populasi penelitian konsumen Gen Z yang pernah membeli Semula Kopi, dengan sampel 100 responden berdasarkan rumus Lameshow. Analisis data menggunakan analisis deskriptif, regresi linier berganda, dan uji hipotesis dengan bantuan SPSS 26. Hasil penelitian menunjukkan bahwa harga dan kualitas produk secara parsial berpengaruh positif terhadap keputusan pembelian. Secara simultan, kedua variabel berpengaruh signifikan dengan nilai F Hitung 63,702 > F Tabel 3,090 dengan signifikansi 0,000 < 0,05. Analisis koefisien determinasi menunjukkan kontribusi harga dan kualitas produk terhadap keputusan pembelian sebesar 56,8%, sedangkan sisanya 43,2% dikontribusi variabel lain yang tidak diteliti.
Referensi
Aisyah, S. (2020). Manajemen Pemasaran.
Ariyanto, A. (2023). Manajemen Pemasaran. In Widina Bhakti Persada Bandung.
Cesariana, C., Juliansyah, F., & Fitriyani, R. (2022). Model Keputusan Pembelian Melalui Kepuasan Konsumen Pada Marketplace. Jurnal Manajemen Pendidikan Dan Ilmu Sosial, 3(1), 211–224.
Audi, T. (2025). Analisis Rantai Pasok Komoditi Kopi Robusta Kecamatan Dampit Kabupaten Malang. Repository.Upnjatim.Ac.Id, 11(1), 1–14. https://repository.upnjatim.ac.id/id/eprint/34258
Faturachman, R. (2024). Fakta Berkembangnya Bisnis Coffee Shop di Kota Bogor, Mulai dari Manfaat dan Penyebabnya. Radarbogor. https://radarbogor.jawapos.com/hiburan/2475343460/fakta-berkembangnya-bisnis-coffee-shop-di-kota-bogor-mulai-dari-manfaat-dan-penyebabnya
Hafidh Fauzi, D. (2021). Determinasi Keputusan Pembelian Dan Pembelian Ulang (Literature Review Manajemen Pemasaran). Jurnal Ilmu Manajemen Terapan, 2(6), 790–800. https://doi.org/10.31933/jimt.v2i6.645
Harjadi, D., & Arraniri, I. (2021). Experiental Marketing & Kualitas Produk dalam Kepuasan.
Hidayat, M. S. (2021). Pengaruh Kualitas Produk, Harga, Lokasi, Promosi Dan Kualitas Layanan Terhadap Keputusan Pembelian Konsumen Coffee Shop Di Kota Gresik. Performa, 6(4), 360–369. https://doi.org/10.37715/jp.v6i4.2558
Indrasari, M. (2019). Pemasaran Dan Kepuasan Pelanggan.
Irna. (2022). Pengaruh Harga, Kualitas Produk Dan Promosi Terhadap Keputusan Pembelian Kopi Abc Susu di Hypermart Ekalokasari Bogor. Repository Unbin.
Janssen, M., & Reshidi, E. (2022). Regulating recommended retail prices. International Journal of Industrial Organization, 85, 102872. https://doi.org/10.1016/j.ijindorg.2022.102872
Kapirossi, B., & Prabowo, R. E. (2023). Pengaruh Kualitas Produk, Persepsi Harga, dan Citra Merek terhadap Keputusan Pembelian (Studi di Antariksa Kopi Semarang). Ekonomis: Journal of Economics and Business, 7(1), 66. https://doi.org/10.33087/ekonomis.v7i1.929
Kotler, P., & Armstrong, G. (2021). Principles of Marketing. In Early Greek Mythography, Vol. 1: Texts (8th ed.). Pearson Education Limited.
Kotler, P., & Keller, K. L. (2019). Marketing Management (15th ed.). Pearson Education, In.
Kotler, P., Keller, K. L., & Chernev, A. (2022). Marketing Management (16th ed.). Pearson Education.
Novitasri, D., Safitri, D. A., Anwar, M. C., Insan, A., & Putra, W. M. (2024). Jurnal Pemasaran Bisnis Modern Jurnal Pemasaran Bisnis. Pengaruh Harga dan Kualitas Produk terhadap Sikap Konsumen dalam Membeli Produk Elektronik Di Kota Pasuruan, 6(2), 134–148.
Nurika, A. A. S., & Rachmi, A. (2022). Pengaruh Harga dan Kualitas Produk terhadap Keputusan Pembelian Kopi Sejuk Di Amstirdam Coffee. Jurnal Aplikasi Bisnis, 8(2), 169–174.
Pebrianggara, A. (2020). Pengaruh Kualitas Produk, Kualitas Pelayanan, Dan Citra Merek Terhadap Keputusan Pembelian Smartphone Di Kota Sidoarjo Pada Era Pandemi Covid-19. Jurkami : Jurnal Pendidikan Ekonomi, 5(2). https://doi.org/10.31932/jpe.v5i2.898
Purnama, O. (2023). Pengaruh Kualitas Produk, Kualitas Layanan, Dan Harga Terhadap Keputusan Pembelian Konsumen Coffee Shop “Gula Kopi.” Performa, 8(3), 281–293. https://doi.org/10.37715/jp.v8i3.3964
Putri, A. A. (2022). Pengaruh Kualitas Produk, Fasilitas, Dan Harga Terhadap Kepuasan Pelanggan Pada Adiksi Coffee. Digilib Unila. http://digilib.unila.ac.id/id/eprint/67628
Reken, F., Erdawati, Rahayu, S., Apriansyah, R., Herman, H., Sulfitri, V., Hermanto, Fatmawati, Suprihartini, L., Masliardi, A., Hariyanti, N. K. D., & Tawil, M. R. (2024). Pengantar Ilmu Manajemen Pemasaran. In Mohamad Gita Indrawan (Ed.), CV. Gita Lentera.
Saida Zainurossalamia. (2020). Manajemen Pemasaran Teori dan Strategi (Hamdan (ed.)). Forum Pemud Aswaja.
Saudin, L., Djawa, S. K., & Samiu, L. D. (2022). Pengaruh Desain Produk Dan Harga Terhadap Keputusan Pembelian Pada Kedai Coffee Terserah Kota Luwuk. Jurnal Ilmiah Manajemen “E M O R,” 6(2), 101. https://doi.org/10.32529/jim.v6i2.1708
Sudarsono, H. (2020). Manajemen Pemasaran. CV. Pustaka Abadi.
Sugiharto, A., & Darmawan, M. F. (2021). Pengaruh Kualitas Produk, Harga dan Kualitas Layanan Terhadap Keputusan Pembelian Janji Jiwa Coffee Citra Raya.
Sugiyono. (2020). Metode Penelitian Kuantitatif, Kualitatif, dan R&D. In 2 (pp. III–434).
Sutiyono, R., & Hadibrata, B. (2020). The Effect Of Prices, Brand Images, And After Sales Service Reinforced Bar Steel Products On Consumer Purchasing Decisions Of Pt. Krakatau Wajatama Osaka Steel Marketing. Dijemss. Https://Doi.Org/10.31933/Dijemss
Tjiptono, F. (2019). Strategi Pemasaran: Prinsip Dan Penerapan. Andi Offset.
Wibowo, M. F. R., & Rusminah, R. (2021). Pengaruh Kualitas Produk, Harga Dan Lokasi Terhadap Keputusan Pembelian Coffe Shop Komunal. Distribusi - Journal of Management and Business, 9(2), 119–136. https://doi.org/10.29303/distribusi.v9i2.155
Widodo, R., & Noor Andriana, A. (2022). Pengaruh Harga dan Kualitas Produk Terhadap Keputusan Pembelian di Seedy Coffee Kota Samarinda. Etnik: Jurnal Ekonomi Dan Teknik, 1(4), 263–270. https://doi.org/10.54543/etnik.v1i4.66
Wiejaya, H. (2023). Analisis Faktor Keputusan Pembelian Konsumen Muslim Pada Cafe Shop Di Banda Aceh. Repository Ar-Raniry. https://repository.ar-raniry.ac.id/id/eprint/31758
Yusuf, R., Hendawati, H., & Wibowo, L. A. (2020). Pengaruh Konten Pemasaran Shoppe Terhadap Pembelian Pelanggan. Jurnal Manajemen Pendidikan Dan IImu Sosial, 1(2), 506–515. https://doi.org/10.38035/JMPIS
Unduhan
Diterbitkan
Terbitan
Bagian
Lisensi
Artikel ini berlisensiCreative Commons Attribution-NonCommercial-ShareAlike 4.0 International License.
